грецкие орехи 1 стакан
свекольная ботва 500 г
большая луковица
чеснок 2 зубчика
петрушка, кинза
хмели-сунели, соль
Свекольную ботву промыть, залить кипятком, оставить на пять минут, затем воду слить. Грецкие орехи слегка обжарить. Лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле. Ботву, грецкие орехи, чеснок, петрушку, кинзу пропустить через мясорубку или измельчить в хорошем комбайне (блендер может не выдержать). В полученную массу добавить жареный лук, хмели сунели, посолить, также можно добавить немного уксуса. Положить на тарелку, украсить по желанию.
Комментариев нет:
Отправить комментарий