На одну пол литровую, литровую баночку:
1 айва
1 большой перец
соль 1 ч.л.
сахар 1-2 ч.л.
уксус 1-2 ч.л.
лавровый лист
перец горошком
Айву, перец почистить от семян, порезать на 6-8 частей. Уложить в банку, добавить перец горошком 2-3 шт, пару лавровых листочков. Залить кипятком, дать постоять десять минут прикрыв крышкой, воду слить. Повторить один раз. Перед третьей заливкой, приоткрыв крышку засыпать в банку, соль, сахар, уксус, залить кипятком, хорошо закрыть крышкой, укутать до полного остывания.
Комментариев нет:
Отправить комментарий