150 г сливочного масла
1/2 чашки сахара
1 1/3 чашки муки
1 яичный желток
соль
Соединить кокосовую стружку, муку, сахар, соль. Хорошо перемешать. Добавить сливочное масло комнатной температуры, яичный желток.
Тесто сказать в колбаску и поделить на небольшие кусочки. Каждый скатать в шар. Разложить шарики на противень и приплюснуть сверху стаканом. Выпекать при 180*С около 15 минуть. Дать остыть.
P.S. Очень вкусное печенье, очень хрустящее. Обязательно буду готовить его еще.
