вторник, 3 мая 2011 г.

Сливочный десерт с клубникой


250 г сыра маскарпоне
400 мл сливок 33%
3 ст. ложки сахара
ваниль
180 г тонкого сливочного печенья
400 г клубники

Сливки взбить в тугую пену. Добавить сахар, ваниль, ввести маскарпоне, хорошо перемешать.
В форму выложить часть сливочной массы, затем слой печенья, слой сливочной массы. Сверху разложить порезанную клубнику. Поставить в холодильник на час пропитатся.