На 5 кг сладкого перца:
2,5 кг помидоров
300 г чеснока
300 г растительного масла
100 г соли
60 г сахара
2 стакана 9%-го уксуса
жгучий перец
Перец очистите от семян и плодоножек, разрежьте каждый на 3-4 части.
В широкую посуду уложите жгучий перец, помидоры, залейте маслом, уксусом, добавьте соль и сахар, доведите до кипения. Положите подготовленный перец, варите его 10-12 минут, под конец варки добавьте зелень и чеснок. Горячим разложите по банкам и сразу их закатайте.
Комментариев нет:
Отправить комментарий