Оладьи из кабачков

кабачок 500 г
яйцо 4 шт
мука 3 ст.л.
петрушка
соль

Кабачок почистить от кожуры. Потереть на крупной терке, добавить мелко порезанную петрушку, яйца. Ввести муку, посолить, хорошенько перемешать. Выпекать на оливковом масле. Подавать с йогуртом в который выдавлено пару зубчиков чеснока.