500 г муки, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 3-4 яйца, лимонная цедра, пакетик разрыхлителя.Смешать муку, сахар, разрыхлитель, добавить сливочное масло и хорошо растереть руками. Затем добавить яйца и лимонную цедру. Хорошенько вымесить тесто. Раскатать скалкой и вырезать различные фигуры. Печь на смазанном листе на среднем огне. Печенье хранить в закрытой посуде.
P.S. Печенье долго не держать в духовке, чтобы оно не стало сухариком, слегка зарумянилось и доставать. Ну и очень тонким его лучше не делать.
Комментариев нет:
Отправить комментарий