Бананово-апельсиновый торт

200 гр. размягченного сливочного масла
200 гр. сахара
1 щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
2 ст. ложки рома, коньяка или рисовой водки
4 яйца
200 гр. муки
2 полные чайные ложки разрыхлителя

Начинка:
1 лимон
1 апельсин
40 мл бананового, либо апельсинового ликера
3 больших банана
200 мл сливок 33%-38%
1 чайная ложка ванильного сахара

Украшение:
400 мл сливок 33%-38%
орешки
бананы

Приготовление коржей:
1. Сливочное масло (маргарин) хорошо взбить сахаром, солью и ванильным сахаром до получения светлого пенистого крема.
2. Сперва ввести в крем ром (коньяк, рисовую водку), а затем - по одному все яйца. Вымешивать по получения однородной массы.
3. Нагреть духовку до 180 град. Разъемную форму смазать маслом.
4. Муку и разрыхлитель добавить в полученную кремовую массу и замесить тесто. Распределить тесто равномерным слоем по дну формы и выпекать 50 минут.
5. Затем опрокинуть корж на тарелку и дать остыть.

Приготовление начинки:
1. Выжать сок из лимона и апельсина. Смешать апельсиновый и лимонный сок, ликер, добавить порезанные бананы.
2. Корж разрезать горизонтально на две или четыре части. Сливки сбить с ванильным сахаром в тугую пену.
3. Аккуратно выложить бананы в сито. Тщательно пропитать соком оба коржа. Ломтики фруктов смешать со взбитыми в крутую сливки. Равномерно помазать этой массой нижний корж и накрыть верхним коржом. Украсить торт сливками.

P.S. Я разделила тесто на две части и выпекала два коржа, которые потом порезала и получила четыре коржа.
Так как ликера у меня не было, я замочила на ночь цедру лимона в коньяке добавив сахара.
Также взяла вместо одного - два апельсина, и вместо целого лимона половинку.