Овсяное печенье

200-250 г овсяных хлопьев
150 г муки

150 г сахара

200 г сливочного масла

3 яйца

1 ч.л. разрыхлителя

ваниль

грецкий орех

    Сахар соединить со сливочным маслом комнатной температуры.  Добавить овсяные хлопья, хорошенько перемешать. Ввести яйца, разрыхлитель, ваниль, муку. 

    Посыпая руки мукой, сформировать шарики, разложить их на смазанный сливочным маслом противень. Каждый приплюснуть половинкой грецкого ореха. Выпекать при 180*С 20 минут или чуть больше, до золотистого цвета.

P.S. Очень понравились печеньки, с удовольствием испеку еще не раз. Снаружи хрустящие, внутри мягкие.
Я брала 200 г смеси из разных хлопьев. Количество сахара можно намного уменьшить, для меня слишком сладко.